"Die Altmark kocht" - vor dem Salzwedeler Rathaus
Vor dem Salzwedeler Rathaus wurde am gestrigen Dienstag, 09.04.2024, in vielfältiger Art und Weise gekocht. Die Dehoga veranstaltet die "Die Altmark kocht" zum 15. Mal und hat neben Profi-Köchen auch den Landrat sowie den Salzwedeler Bürgermeister eingeladen.
Bürgermeister Olaf Meining (hinten links) und Landrat Steve Kanitz kochten gemeinsam mit Profis und Schülern
Olaf Meining war mit Kartoffelreiben beauftragt
Leckeres im Angebot vor dem Salzwedeler Rathaus
Ausrichter Manfred Hippeli, Inhaber des Restaurants "Zur Güldenen Pfanne" hatte die Aktionsreihe ins Leben gerufen. "Die Altmark kocht", das bedeutet vor allem bodenständige Gerichte, die auf kreative Art und Weise interpretiert werden.
Mit dabei waren Bürgermeister Olaf Meining und Landrat Steve Kanitz. Die beiden bewiesen, dass sie durchaus erfahren sind, wenn es um die Zubereitung von Gerichten geht. Lob von Manfred Hippeli war dann auch der Lohn - und anerkennende Blicke der vielen interessierten Besucher des öffentlichen Kochens. Das fand direkt vor der Tür des Salzwedeler Rathauses statt. Neben den beiden Politikern waren auch zahlreiche andere "Hilfsköche" vor Ort, die den Profis zur Seite standen.
Weiterhin halfen junge Leute aus einer Salzwedeler Grundschule und halfen beim Kartoffelnschneiden, -reiben und weiteren Arbeiten, die notwendig sind, bevor es ans Essen gehen kann.
Die Köche und ihr Speisenangebot
Olaf Meining, Bürgermeister Hansestadt Salzwedel und Bärbel Schön, ehemalige Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Sachsen-Anhalt e.V.
„Schneewittchen“: Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Steve Kanitz, Landrat Altmarkkreis Salzwedel und Carla Reckling-Kurz, Geschäftsführerin Altmärkischer Regionalmarketing & Tourismusverband
„Die Bienenkönigin“: süße Quarkbällchen mit Honigsoße
Christian Döpelheuer, Wellness- und Sporthotel „Haus am See“, Arendsee
„Hänsel und Gretel“: Senfei mit Erbse, Möhre und Kartoffelpüree
Manfred Hippeli, Restaurant „Zur Güldenen Pfanne“, Havelberg
„Max und Moritz“: Hähnchenschnitzel und Bratwurst
„Das tapfere Schneiderlein“: Eierkuchen mit Apfelstückchen
Katja Mossmann, IDA Integrationsdorf, Arendsee
„Prinzessin auf der Erbse“: Kalbsschnitzel an Erbsenpüree mit Wildkräutersalat
Sabrina Preußler, Flair-Hotel „Deutsches Haus“, Arendsee
„Raupe Nimmersatt“: schmackhafte Klopse mit Kartoffel- und Erbsenpüree
